Só Receitas

Ingredientes:
2 pimentões verdes
300 gramas de presunto cozido
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de mostarda
40 gramas de margarina sem sal
4 azeitonas verdes descaroçadas

Preparo:
Depois de limpar e lavar, corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento. Elimine as sementes e escalde-os por 2 minutos em água fervente. Escorra-os muito bem e reserve-os.
Prepare o recheio: pique finamente o presunto, coloque-o numa terrina com a maionese, a mostarda e a margarina. Bata bem com uma colher de pau até obter uma mistura cremosa.
Distribua porções iguais de creme nas metades de pimentões e decore cada uma com 1 azeitona verde.
Rendimento: 2 porções (2 unidades por porção)