Só Receitas

Ingredientes:
Para cada ovo inteiro:
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar 

Preparo:
Bata bem as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Bata bem as claras em neve e adicione a massa de gemas, alternando com colheres da farinha de trigo peneirada. Leve a assar em tabuleiro bem untado e polvilhado de farinha de trigo. O forno que deve estar quente, deve ser reduzido para o mínimo e assim introduz-se o tabuleiro. Estas massas assam lentamente e, após prontas, desenformam-se sobre guardanapos assim que saem do forno.  Deixa-se esfriar e usam-se retas ou fazem-se rocamboles recheados.