Só Receitas

Ingredientes:
200 gramas de manteiga
5 xícaras de chá de farinha de trigo
6 gemas e 6 claras
4 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colherinha de sal
Casca de 1 limão ralado
2 xícaras de leite
1 cálice de licor de menta
1 cálice de licor de chocolate 

Preparo:
Bata a manteiga com a açúcar, acrescente as gemas, o limão e a farinha, o leite vai colocando aos poucos. Coloque então as claras batidas e o fermento. Divida o bolo em três partes. Numa forma refratária funda, untada e esfarinhada, coloque a primeira. A segunda será misturada ao licor de menta e colocada em cima da primeira. A terceira será acrescida do licor de cacau e colocada em cima da segunda. Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos. Verifique com um palito que esteja seco e dourado. Deixe esfriar. Desenforme e coloque em prato de cristal ou porcelana. Faça um merengue com açúcar de confeiteiro e 1 clara de ovo. Passe por cima e a volta de todo o bolo. Salpique então gotinhas de licor de menta e pulverize apenas uma listra cortando o bolo, feita de chocolate em pó. Ao partir, ficará branco, verde e marrom.