Só Receitas

Ingredientes:
5 claras
5 gemas
3 xícaras (chá) de adoçante em pó
1 xícara (chá) de leite desnatado
250 g de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de fermento em pó peneirado
2 colheres (sopa) de margarina light derretida
1/2 colher (chá) de baunilha

Calda:
Misture 2 xícaras (chá) de leite *desnatado e 1 vidro de 200 ml de leite de coco light gelado.
 
Cobertura:
Coco ralado 

Preparo:
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante.
Retire da batedeira e junte o leite, a farinha, o fermento, a margarina e a baunilha.
Coloque numa assadeira untada, polvilhada com farinha, e asse por 40 minutos em forno preaquecido. Deixe esfriar e desenforme.
Fure o bolo todo com um palito e espalhe a calda.
Salpique o coco ralado e leve à geladeira por 1 hora.
Sirva bem gelado.
Rendimento: Serve 8 porções de 226 calorias cada.