Só Receitas

Ingredientes:
Para o bolo:
5 ovos
150 ml de água
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento em pó
½ xícara de chá de nozes moídas

Para o recheio:
½ litro de leite
½ lata de leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de pudim de baunilha
1 xícara de chá de nozes moídas
500 ml de chantilly batido

Para a calda:
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de água
Essência de amêndoa  

Preparo :
Para o bolo:
Bata as gemas com a água até dobrar o volume, acrescente o açúcar e bata por cerca de 3 minutos. Junte a farinha, as nozes e o fermento peneirados e misture bem. Coloque por último as claras em neve. Despeje em fôrma untada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos 30 minutos.

Para o recheio:
Prepare um creme com o leite, o leite condensado, o amido de milho e o pacote de pudim de baunilha. Acrescente ao creme, enquanto quente, as nozes moídas. Bata tudo em batedeira até esfriar. Acrescente o chantilly batido e misture.

Para a calda:
Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada e acrescente essência a gosto. 
Montagem:
Corte o bolo ao meio formando duas rodelas do bolo. Coloque a calda na parte de baixo, juntamente com o recheio. Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o chantilly.