Só Receitas

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/3 de xícara + 1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 gemas
1 pitada de sal
5 colheres (sopa) de rum
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:
Numa panela peneire a farinha com o fermento.
Acrescente o açúcar, as gemas, a manteiga, o sal e o rum diluído em meia xícara de água. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa numa superfície enfarinhada até obter uma espessura fina.
Com o auxílio de uma serrilha corte a massa em forma de triângulos de 5 cm X 10 cm e de retângulos de 4 cm X 10 cm.
Faça cortes no centro dos triângulos e retângulos e passe uma das pontas por esses cortes formando um tipo de nó.
Aqueça o óleo e frite.
Seque em papel absorvente.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
Rendimento: 6 porções com 345 calorias por porção.