Só Receitas

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de leite

Creme:
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:
1 pacote de biscoito waffles
3 colheres (sopa) de geléia de abacaxi 

Preparo:
Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar. Depois misture levemente a farinha, o leite e por último o fermento em pó.
Asse numa fôrma de aro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Misture para fazer o creme, o leite, o leite condensado e o amido e leve ao fogo para engrossar.
Depois de frio, junte o creme de leite. Coloque esse creme sobre o bolo. Leve à geladeira por 2 horas.
Cobertura: Espalhe a geléia sobre o creme e decore com os biscoitos.
Decoração com os biscoitos: Corte ao meio cada waffle. Depois do bolo desenformado, decore as laterais do mesmo com os biscoitos cortados.

Rendimento: 14 a 16 porções.
Dica: O bolo poderá ser decorado, ainda, com rodelas de abacaxi em calda.