Só Receitas

Ingredientes
Para a massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 gotas de corante verde

Para o recheio:
500 ml de sorvete de pistache
500 ml de sorvete de chocolate 

Preparo:
Massa: na batedeira, bata os ovos até espumar. Junte o açúcar e continue batendo até a mistura ficar bem volumosa (cerca de 10 minutos). Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com a manteiga para obter uma massa homogênea. Divida-a em três porções iguais. Misture o chocolate a uma delas. À outra porção, junte o corante verde e misture bem. Espalhe as três porções de massa numa assadeira untada, de 26 x 40 centímetros, mesclando-as. Leve ao forno preaqueceido (na temperatura quente) até a massa começar a se soltar das bordas – cerca de 30 minutos. Deixe amornar e desenforme. Forre uma fôrma de 24 centímetros de diâmetro com filme plástico. Corte um círculo de massa com o mesmo diâmetro e forre o fundo. Corte as tiras de massa e cubra a lateral. Com a faca, apare a borda das tiras deixando-as com a mesma altura da lateral da fôrma.
Recheio: coloque os dois tipos de sorvete na fôrma preparada, mesclando-os, e cubra com a massa restante. Leve ao congelador, coberto com filme plástico ou papel alumínio, até ficar firme – cerca de 2 horas. Desenforme num prato e deixe em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos antes de servir.