Só Receitas

Ingredientes:
200 gramas de mandioquinhas
4 pitadas de sal
1 colher de sobremesa de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de creme de arroz
1/2 xícara de água
1 colher de sobremesa de salsa picada 

Preparo:
Descasque as mandioquinhas e cozinhe em água com sal a gosto até que fiquem bem macias (cerca de 10 minutos). Escorra e passe no espremedor de batatas. Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a salsa picada, 1/2 xícara de água, 4 pitadas de sal e o creme de arroz. Junte, então, a mandioquinha e leve ao fogo, por alguns minutos até formar um purê. Na hora de servir, misture ou polvilhe queijo parmesão.
Rendimento: 4 porções