Só Receitas

Ingredientes:
1 kg de feijão
7 colheres sopa de óleo
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto  

Preparo:
Coloque o feijão já escolhido e bem lavado num recipiente, ponha água até cobrir e deixe de molho de um dia para o outro. Leve ao fogo com a água que ficou de molho (em panela comum ou de pressão) com uma colher de sopa de óleo e deixe cozinhar até que fique macio. Aqueça o restante do óleo e frite o alho por alguns minutos. Junte uma concha do feijão cozido ao tempero e amasse com a própria concha até obter uma massa. Misture essa massa ao restante do feijão, mexa bem e salgue a gosto.
Se preferir caldo mais espesso, deixe ferver por mais 5 minutos.
Rendimento: 8 porções