Só Receitas

Ingredientes:
6 colheres (sopa) de margarina (150 g)
1 cebola grande, picada
1 dente de alho esmagado
1 colher (chá) de sal
3 abobrinhas médias, raladas
*em lascas grossas
2 xícaras (chá) de farinha de
*mandioca torrada (330 g)
1 maço pequeno de cheiro-verde picado 

Preparo:
Aqueça a margarina numa panela de fundo largo e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.
Junte a abobrinha, envolvendo-a delicadamente nos temperos, sem deixar que amoleça muito.
Acrescente a farinha com o sal, misture bem e retire do fogo.
Por fim, acrescente o cheiro-verde.

Rendimento: 8 porções
Variação: Substitua a abobrinha por um maço de couve picada e junte 2 fatias de bacon picadas e douradas.