Só Receitas

Ingredientes:
6 chuchus
3 cubinhos de caldo de legumes
1 cebola (média) picada
3 colheres (sopa) de óleo
2 tomates (sem pele nem
sementes) picados
2 xícaras (chá) de carne de siri
1 xícara (chá) de leite de
coco (200 ml)
4 colheres (sopa) de farinha
de rosca
2 colheres (sopa) de coentro
bem picado
4 colheres (sopa) de queijo ralado 
 
Preparo:
Descasque os chuchus, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire os miolos.
Cozinhe “al dente” com dois cubinhos de caldo de legumes, dissolvidos em duas xícaras (chá) de água fervente. Reserve.
Doure a cebola no óleo e junte os tomates, a carne de siri e o caldo de legumes restante. Refogue bem e acrescente o leite de coco, 2 colheres de farinha e o coentro, misturando bem.
Recheie as cavidades dos chuchus reservados e polvilhe com a farinha restante e o queijo ralado.
Coloque em um refratário (grande) e leve ao forno médio por 10 minutos, para gratinar.
Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções