Só Receitas

Ingredientes:
1 kg de batatas
75 gramas de manteiga ou margarina
Salsa picada
Sal e pimenta 

Preparo:
Descasque as batatas e corte-as em bolas ou em quartos. Coloque-as numa caçarola com água fria temperada com sal e leve ao fogo até que a água ferva. Escorra imediatamente a água. Derreta a margarina numa frigideira e introduza as batatas. Deixe alourar em fogo brando e sem tapar durante 15 minutos, agitando a frigideira de vez em quando para que as batatas alourem homogeneamente. Tempere com sal e pimenta e tape durante alguns minutos. Antes de servir, salpique com salsa picada.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 35 minutos