Aspargos com Azeite e Vinagre
Ingredientes:
24 aspargos brancos ou violeta frescos ou em conserva
Molho de azeite e vinagre
Sal de pimenta
Preparo:
Se utilizar aspargos frescos:
Cozinhe em água e sal os aspargos amarrados de 6 em 6 com 2 nós de barbante, um em cima, outro em baixo, observando-os (20 minutos, no máximo). Não deixe que amoleçam. Ao cozinhar, tiram-se os barbantes. Coloque-os em prato que caibam inteiros. Salpique por cima o molho de azeite, vinagre, sal e pimenta.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Adicionada: janeiro 18th, 2008 under Guarnições.
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