Só Receitas

Ingredientes:
• 150 g de arroz integral
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 200 g de carne picada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de manjericão picado
• 4 tomates grandes
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o arroz em água com sal, escorra e reserve. Refogue na manteiga a cebola, os dentes de alho e os pimentões picados. Em seguida, acrescente a carne, mexa, tempere com sal, pimenta a gosto e com as ervas aromáticas, também picadas. Deixe cozinhar lentamente, retire do fogo e misture ao arroz. Abra os tomates ao meio e tire a polpa com a ajuda de uma colher, sem danificar as cascas. Recheie-os com o preparado anterior e sirva decorados a gosto.