Só Receitas

Ingredientes:
• 5 kg de tomates
• 2 xícaras de açucar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de azeite
• 3 dentes de alho
• orégano

Modo de preparo:
Misturar o açucar e o sal. Partir os tomates ao meio e retirar as sementes. Lavar os tomates, secar um por um . Passar a mistura de açúcar e sal em 1 por 1. Colocar na assadeira e levar ao forno brando. Ir jogando a água que se formar e virar de 40 em 40 minutos durante + ou – 5 horas. Depois de pronto, colocar em um pirex e regar com um bom azeite. Picar os dentes de alho bem fino,juntar o orégano e misturar no tomate. Se quiser …acrescentar 1 pitada de sal.