Só Receitas

Ingredientes:
Massa:
• 200 gr de trigo para Kibe
• ½ kg de carne moída
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada
• sal e pimenta a gosto
Recheio:
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola ralada
• 200 gr de carne de primeira moída
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa da cheiro verde picado
• óleo para fritar

Modo de Preparo:
Massa:
Coloque o trigo de molho em água fria, suficiente para cobri-lo e deixe por 1 hora. Escorra e esprema para tirar toda a água. Misture com a carne e os temperos e reserve.

Recheio:
Aqueça o óleo e refogue a cebola, a carne e os temperos, misturando muito bem. Faça os kibes abrindo porções da massa na palma da mão e enrolando no dedo indicador. Recheie o espaço que ficou e feche a abertura. Frite em óleo bem quente até dourarem. Coloque sobre papel absorvente e sirva quentinho