Só Receitas

Ingredientes:
• 1 ¼ xícara de peixe cozido e desfiado
• 1 xícara de abacaxi em calda, cortado em cubinhos
• ½ xícara de aipo picado
• 1 maçã vermelha com casca, cortada em cubinhos
• ¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher (sopa) de água fria
• ¾ de xícara de água fervente
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara de maionese
• sal e pimenta a gosto
• folhas de alface

Modo de preparo:
Misture o peixe, o abacaxi, o salsão, a maçã e as azeitonas numa vasilha. Leve essa mistura ao liquidificador e bata bem. Amoleça a gelatina na água fria. Junte à mistura anterior e mexa bem. Verifique o tempero. Coloque em forminha pequenas untadas com óleo. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme sobre folhas de alface. Sirva imediatamente depois de desenformar.