Só Receitas

Ingredientes:
• 750 grs. de carne bovina moída
• 250 grs. de carne de porco moída
• sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de alho em pó
• 1 pitada de cebola em pó
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de caril (opcional)
• 1 colherinha de molho inglês
• 1 colherinha de molho de soja
• 1 colherinha de salsa picada
• 2 ovos
• 2 colherinhas de pimenta do reino
• 1/4 de xícara de leite
• 1 xícara de biscoito cream cracker esfarelado
• farinha
• 1 1/2xícara de azeite

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos a farinha e o azeite, e forme as almôndegas do tamanho que desejar. Passe as bolinhas pela farinha e frite-as no azeite quente, até que elas se tornem douradas. Retire da frigideira e coloque sobre papel absorvente, para secá-las.

Molho:
• 1/4 de xícara de azeite
• 1 cebola picada fininha
• 1 pimentão verde partido
• 1 dente de alho socado
• 2 latas de molho de tomate
• 1/2 xícara de vinho seco

Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Junte a cebola, o pimentão verde e o alho. Cozinhe por 2 minutos aproximadamente. Junte o molho de tomate e cozinhe um pouco mais. Junte o vinho e cozinhe por 3 minutos. Junte as almôndegas e leve-as ao fogo lento por 10 minutos. Sirva-as bem quentes. Rende umas 50 mini almôndegas.