Só Receitas

Ingredientes:
• 1 kg de cenouras
• 1 litro de caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 3 gemas cruas
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Descasque e corte as cenouras em rodelas finas e cozinhe no caldo de galinha. Quando estiver cozido, passe pelo liquidificador junto com a maisena. Coloque essa mistura numa panela pequena e leve ao fogo brando mexendo regularmente, até obter um creme suave. Em uma sopeira, misture o creme de leite com as gemas. Despeje a sopa fervente, tempere com sal e pimenta, mexa e sirva imediatamente.