Só Receitas

Ingredientes:
• 5 pés grandes de alho poró
• 1½ litrol de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Corte a parte branca dos alhos-porós e despreze o resto. Corteo-os em rodelas bem finas, lave, escorra bem e refogue na manteiga. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e junte aos poucos o caldo de galinha, mexendo sempre para engrossar o creme. Coloque numa sopeira, polvilhe com o queijo parmezão e sirva quente, com torradinhas.