Só Receitas

Ingredientes:
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa de vinho branco seco
• suco de 1 limão
• 1 cebola, tamanho médio, picada
• 2 tomates picados, sem sementes
• 1 pitada de sal, tomilho e pimenta
• 200 grs. de champignons, limpos e partidos
• salsa picada para enfeitar

Modo de preparo:
Cozinhe em fogo lento, por 3 minutos, todos os ingredientes menos os champignons e a salsa. Junte os champignons e siga cozinhando até que fiquem macios. Retire do fogo. Escorra e coloque os champignons em 4 pratinhos individuais. Deixe o molho cozinhar na panela, até que se reduza a 4 xícaras. Quando estiver frio enfeite com a salsa e sirva. Dá para 4 porções exatas.