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Camarões à Aranjuez

Ingredientes:
• 1 1/2 kg. de camarão
• água e sal
• suco de 1 limão
• 2 xícaras de maionese
• 1 colherinha de molho inglês
• 1 cebola picada bem miudinha
• 2 dentes de alho triturados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de suco de limão
• 1/2 colherinha de paprika picante
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de orégão
• cebolinhas picadas

Modo de preparo:

Cozinhe os camarões em água e sal e suco de 1 limão por 3 minutos. Depois de cozidos, escorra e lave-os em água fresca, retire as cascas e limpe-os. Separadamente, prepare o seguinte molho; misture em uma tijelinha a maionese com os demais ingrediente, menos as cebolinhas. Em uma travessa coloque os camarões formando una coroa. No centro derrame o molho e, sobre este, as cebolinhas. Pulverize com pimenta. Rende 4 porções..

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