Só Receitas

Ingredientes:
• 4 claras em neve bem firme
• 1/2 colher de café de sal
• 3 xícaras de chá de queijo ralado
• l xícara de chá de farinha de rosca
• óleo para fritar
• salsa crespa para decorar

Modo de preparo:
Misture as claras em neve ao sal e queijo ralado, sem bater. Com uma colher, ponha uma porção da mistura sobre a farinha, virando de forma a cobri-la inteiramente. Frite em óleo quente, escorra sobre o papel absorvente. Sirva quente decorado com salsa crespa.