Bolinha de Queijo da Sônia

Ingredientes:
• 250 gr de queijo prato
• 1 clara
• 2 colheres de sopa de maisena
• 100 gr de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Amasse bem o queijo prato e acrescente a clara, a maisena e o queijo ralado. Misture tudo e faça bolinhas. Frite simplesmente ou se preferir passe na clara e na farinha de rosca antes de fritar.