Só Receitas

Ingredientes:
• 6 gemas
• 1 coco ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 250 g de nozes picadas
• 6 claras
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo:
Bata as gemas, acrescente o coco ralado e o açúcar e leve ao fogo. Cozinhe, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse. Junte as nozes e apure mais um pouco, para obter ponto de enrolar. Tire do fogo e deixe esfriar bem, reserve.Bata as claras em neve firme. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até obter ponto de suspiro. Faça bolinhas com o recheio de nozes. Passe-as pelo suspiro e coloque-as numa assadeira levemente polvilhada, deixando uma distância entre elas. Leve ao f orno brando e deixe apenas o tempo suficiente para corar levemente.