Polvo à Andaluzia
Ingredientes:
• 1Kg de Polvo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 laranja
• sal
• pimenta do reino
• páprica.
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com o óleo, junte a cebola cortada em rodelas e o dente de alho amassado. Deixe dourar.
A seguir, adicione o polvo que ficou reservado e deixe refogar em fogo bem forte.
Junte a casca ralada da laranja.
Tempere com uma pitada de sal, uma de pimenta e uma de páprica.
Misture e regue com o suco da laranja.
Cozinhe em fogo baixo por 35 minutos.
Adicionada: janeiro 15th, 2008 under Frutos do Mar.
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