Só Receitas

Ingredientes:
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 gr de queijo parmesão ralado
• 100 gr de queijo muzarela cortado em pedaços
• Sal
• 3 ovos

Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite com a maisena e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Retire do fogo, junte a manteiga e os queijos. Acrescente uma pitada de sal e misture bem. Deixe esfriar. Junte as gemas e misture bem. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje numa forma para suflê e leve ao forno quente por 30 minutos. Sirva logo, bem quente.