Só Receitas

Ingredientes:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 cenouras raladas
• 1 cebola picada
• 2 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 gemas
• sal
• 3 claras em neve
• manteiga para untar
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e refogue a cenoura, a cebola e o alho. Dilua a maisena no leite e misture as gemas. Acrescente ao refogado e tempere com o sal. Cozinhe por alguns minutos. Tire o refogado do fogo e misture as claras, mexendo delicadamente. Despeje numa fôrma para suflê untada. Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno. Asse durante 20 minutos. Sirva imediatamente.