Mousse de Caranguejo
Ingredientes:
• 250gr de carne de caranguejo ou kani kama
• 150grde requeijão
• 150gr de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• ½ pepino
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 100ml de água fria
• sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme. Molhe uma fôrma, coloque o creme e leve à geladeira por uma noite. Desenforme e decore com rosas de tomate e raminhos de salsa.
Adicionada: janeiro 14th, 2008 under Frutos do Mar.
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