Só Receitas

Ingredientes:
• 1 kg de tomates sem pele e sem sementes
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 ½ xícaras de caldo de galinha
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de chá de manjerona

Modo de preparo:
Bata os tomates no processador formando um purê. Numa panela, aqueça o azeite e o alho até dourar, uns 2 minutos. Junte os tomates refogue um pouco e misture o caldo de galinha. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 8 ou 10 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Esfrie a sopa e acrescente as folhas de manjerona. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.