Só Receitas

Ingredientes:
• 500gr de carne de lagosta cozida
• sal
• suco de limão
• azeite de oliva
• pimenta branca
• 1kg de batata
• 1 cebola ralada
• 2 maçãs ácidas cortadas em cubos
• 1 lata de ervilha
• 100g de azeitonas verdes sem sementes
• 2 tomates
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho, picados
• 1 copo de maionese
• pimenta do reino branca

Modo de preparo:
Corte em pedaços a carne de lagosta, tempere com sal, suco de limão, azeite de oliva, pimenta branca e coloque na geladeira por ½ hora. Cozinhe a batata em água e sal, corte em pequenos cubos e tempere ainda quentes, com a cebola ralada, suco de limão e azeite. Espere esfriar e junte: as maçãs cortadas, as ervilhas, as azeitonas, os tomates, o pimentão e a lagosta temperada. Incorpore a maionese, misture bem, arranje sobre folhas de alface a alise, com mais um pouco de maionese. Sirva bem gelada.