Só Receitas

Ingredientes:
• 800 gr de filés de Linguado
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 1/2 colher de farinha de trigo
• 80 gr de champingnom
• 1 colher de sobremesa de pimenta rosa
• 1 pitada de nóz-moscada
• sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere os filets de linguado com sal e reserve. Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha e mexa vigorozamente. Junte o leite, o sal e a pitada de nóz-moscada e mexa bem para não empelotar. Caso aconteça, bata tudo no liquidificador. Junte a pimenta rosa, os cogumelos e cozinhe em fogo brando, mexendo em pouco, até o ponto de creme. Reserve.
Grelhe os filets de linguado delicadamente dos dois lados, coloque em uma travessa e cubra com o creme reservado. Sirva imediatamente.