Gaspacho
Ingredientes:
• 5 tomates maduros, sem pele nem sementes
• 1 pepino médio, descascado e picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho sem sementes, picado
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão
• sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo. Leve à geladeira e deixe pelo menos por 2 horas. Sirva essa sopa espanhola, bem gelada com torradinhas.
Adicionada: janeiro 14th, 2008 under Guarnições.
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