Só Receitas

Ingredientes:
• 1 kg gr de filés de atum cortados finos
• 100 ml de vinagre
• 300 ml de vinho branco
• 4 dentes de alho pidados
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ramo de salsa picada
• azeite
• 1 colher de sobremesa de mostarda

Modo de preparo:
Faça uma marinada com o vinagre o vinho, o alho, o louro e a salsa. Tempere com sal e pimenta e junte o atum à marinada. Deixe na geladeira por uma noite. No dia seguinte, escorra bem os filés de atum e frite no azeite bem quente, reserve. Na mesma frigideira, adicione a marinada e a mostarda. Deixe ferver, mexendo um pouco para engrossar.
Sirva os filés de atum, regados com um pouco de molho. Acompanha batatas cozidas.