Só Receitas

Ingredientes:
• 750 gr de batatinhas bem lavadas e escovadas
• 8 ramos compridos de alecrim (de uns 15 cm de comprimento cada)
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Aqueça o forno em temperatura quente (220ºC). Cozinhe a batata em água fervente em fogo forte por uns 5 minutos até que estejam parcialmente cozidas. Escorra e deixe esfriar ligeiramente. Remova todo o alecrim do meio do raminho deixando agulhas apenas nas extremidades. Começando pelo lado mais grosso do raminho, enfie as batatas nos 8 raminhos. Coloque numa assadeira, respingue com o azeite e gire os raminhos para distribuir o azeite por igual. Tempere com sal e pimenta do reino e leve ao forno até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora, uns 25 min. Dá 8 porções.