Só Receitas

Ingredientes:
• 4 batatas grandes com casca
• 1 copo de iogurte natural
• 1 casca de limão ralada
• 200g de presunto
• 2 ovos cozidos
• algumas folhas de hortelã fresca
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Lavar as batatas e secar.
Envolver cada uma delas em papel alumínio e levar ao forno médio para assar durante 1 hora.
Depois de assadas, colocar em pratos individuais, tirando do papel alumínio e abrindo uma fenda na parte de cima da batata.
Retirar uma parte da polpa e rechear com a mistura de iogurte, sal, pimenta, folhas de hortelã picadas, presunto e ovos picados.
Salpicar com casca de limão ralada e servir.

Rendimento: 4 pessoas