Só Receitas

Ingredientes:
• 1 kg de filé de badejo (cherne, namorado,cação)
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 tomates sem pele nem sementes
• 1 colher de sopa de salsa
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 1 garrafa de leite de côco
• 1 lata de creme de leite
• 1 pitada de cominho em pó
• azeite
• sal e pimenta malagueta a gosto

Modo de preparo:
Corte os pimentões, a cebola, o alho e os tomates em rodelas finas. Em uma frigideira grande, aqueçer o azeite e colocar a cebola e o alho, refogando um pouco até a cebola ficar transparente. Juntar o tomate, a cebolinha, a salsa, temperar com o sal, a malagueta, o cominho e refogar por uns 3 minutos.
Em outra panela, dourar rápidamente o peixe em pouco azeite e colocar o leite de coco e o molho da frigideira. Refogue um pouco, acrescente os pimentões e cozinhe por 10 minutos. No fim, junte o creme de leite, misturando delicadamente