Só Receitas

Ingredientes:
• 6 postas de bacalhau
• 1 xícara de azeite
• 2 colheres de chá de vinagre
• 1 colher de água
• 8 grãos de pimenta do reino
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de salsa
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca clara
• 3 folhas de louro

Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes. Retire a pele e as espinhas e coloque as postas em um pirex. Regue com bastante azeite, junte os alhos picadinhos, o louro, as pimentas, o vinagre e a água. Polvilhe com a farinha de rosca, coloque pedaços de manteiga em cima do bacalhau e leve ao forno médio pré aquecido, para assar. De vez em quando, regue o bacalhau com o molho que se formou e tire do forno quando o bacalhau estiver dourado. Polvilhe com a salsa picada e sirva imediatamente.