Só Receitas

Ingredientes:
• 1 ½ quilo de bacalhau
• 3 litros de leite
• pimenta do reino a gosto
• 6 batatas em rodelas
• 3 cebolas
• 4 dentes de alho picadinho
• 1 lata de azeite

Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a agua pelo menos 4 vezes. Retire o bacalhau e o coloque numa panela com o leite e a pimenta, deixe tomar gosto por 1 hora. Leve a panela ao fogo e deixe levantar fervura. Retire o bacalhau do leite e o coloque em uma travessa de barro. Junte as batatas descascadas e cortadas em rodelas, as cebolas tambem em rodelas, o alho picado e regue tudo com bastante azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar. Tire do forno e sirva imediatamente.