Só Receitas

Ingredientes:
• 500 gr de bacalhau
• 2 ovos
• Azeite
• 100 ml de vinho verde
• farinha
• 1 cebola grande
• 4 grãos de pimenta
• 1 ramo de salsa
• 3 dentes de alho
• Pimenta

Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a agua pelo menos 4 vezes. Depois de molhado, corte o bacalhau em quadrados. Numa frigideira grande, aqueça o azeite. Passe os quadrados na farinha e depois no ovo batido. Frite levemente os quadrados de bacalhau, adicionando de seguida os dentes de alho inteiros, a cebola cortada em rodelas finas, o vinho, a salsa, e as pimentas. Tampe a frigideira e deixe apurar.