Só Receitas

Ingredientes:
• 800 gr de tomates sem pele
• 4 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 berinjela média cortada em cubos
• 8 nozes picadas
• 1 cubinho de caldo de galinha esmigalhado.

Modo de preparo:
Corte o tomate ao meio, retire as sementes e passe-as na peneira. Reserve o caldo. Pique o tomate grosseiramente. Frite o alho no azeite, até dourar. Junte o tomate, o caldo reservado e o restante dos ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos. Mexa de vez em quando. Sirva sobre sua massa preferida.