Só Receitas

Ingredientes:
• 6 dentes de alho
• 1 molho de salsa e cebolinha
• 2 gemas cruas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• sal e pimenta
• 2 copos de caldo de galinha
• 1 colher de chá de suco de limão 
 
Modo de preparo:
Ferva o alho picadinho com o molho de ervas, sal e pimenta em 1 copo de caldo. Deixe reduzir pela metade, coe e reserve. Faça um roux branco com a farinha de trigo e a manteiga, molhe com o outro copo de caldo e engrosse em fogo brando. Misture com o caldo de alho no qual se desmanchou as gemas, mexa bem, prove o sal, tempere com pimenta e suco de limão e engrosse em banho-maria.