Só Receitas

Ingredientes:
• 1 vidro pequeno de alcaparras
• 400 ml de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• sal e pimenta

Modo de preparo:
Derreta a manteiga, misture com a farinha de trigo, deixe tostar um pouco, molhe com o caldo e engrosse em fogo brando até obter um velouté suave. Misture com as alcaparras escorridas, tempere com pimenta, prove o sal e esquente em fogo brando por mais 5 minutos. Sirva sobre carnes grelhadas.