Só Receitas

Ingredientes:
• 1 maço de agrião (só as folhas)
• 1 xícara de caldo de carne
• ½ cebola ralada
• 60 gr de manteiga
• 100 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de maisena
• 1 colher de café de açúcar
• 2 colheres de café de canela
• sal
• pimenta do reino

Modo de preparo:
Aqueça metade da manteiga numa frigideira grande e refogue as folhas de agrião e a cebola, por uns 8 minutos. Passe pelo liquidificador e volte ao fogo com o restante da manteiga. Acrescente o creme de leite, a canela, o açúcar e a maisena dissolvida no caldo de carne. Tempere com o sal e a pimenta e refogue mais um pouco, até obter um molho suave. Se engrossar demais, acrescente um pouco mais de caldo de carne.