Só Receitas

Ingredientes:
• 500 g de espinafre
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 200 g de queijo gouda ou edan ralado
• 3 ovos
• 1 gema
• 2 colheres(sopa) de aneto picado
• 500 g de massa folhada
• sal
• rosas de cenouras para decoração

Modo de Fazer:
Cozinhe as folhas do espinafre em água com sal. Retire e escorra. Aqueça o óleo e frite a cebola, durante cerca de 2 minutos. Coloque num recipiente junto com 2/3 do queijo, os ovos batidos e o aneto picado. Tempere e acrescente o espinafre. Unte uma forma e forre-a com a massa folhada. Coloque nela o preparado de espinafre; por cima, disponha o queijo restante, pincele com a gema e leve ao forno durante 35 a 40 minutos. Sirva quente, decorada com rosas de cenoura.