Só Receitas

Ingredientes:
• l2 rabanetes pequenos
• 2 pés de aipo, tamanho médio
• 2 maçãs, 1 ácida e 1 doce
• 1 limão
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• 200g de queijo tipo suíço (Gruyère ou Emmenthal), cortado em cubinhos
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de molho inglês
• sal e pimenta

Modo de preparo:
Limpe os rabanetes, não descasque, e corte em rodelas finas. Limpe os talos de aipo sem a rama e corte em tirinhas. Corte as maçãs descascadas em cubinhos e regue com o suco de 1/2 limão. Misture o queijo com as nozes, o aipo, a maçã e os rabanetes e tempere com o azeite batido com o suco de 1/2 limão, molho inglês, sal e pimenta. Remexa bem e sirva fresco .